介绍：1基本概况朝阳县大枣已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣1999年4月被国家农业部授与中国大平顶枣之乡称号；2001年4月又被国家林业局确定为全国62个经济林建设示范县之一；2002年1月大平顶枣在北京国家林业局举办的全国林副商品名优...

　　　　介绍：

1 基本概况 　

　　朝阳县大枣已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣1999年4月被国家农业部授与中国大平顶枣之乡称号；2001年4月又被国家林业局确定为全国62个经济林建设示范县之一；2002年1月大平顶枣在北京国家林业局举办的全国林副商品名优商品买卖会上，被评为优质奖。这里生产的大枣色泽鲜艳，状如玛瑙，肉厚清脆，酸甜适度。

2 产业近况 　

　　朝阳县的大枣品种以大平顶枣、小平顶枣、凌枣、三星大枣和大铃铛枣等当地优良品种为主，主要分布区在大、小凌河流域的24个乡镇境内。特别是自十五规划推行以来，我县一直将大枣产业做为全县农村工作的重中之重来抓。在中央农村工作会议精神指导下，依据市场需要，优势借助的原则，坚持以市场为导向，以两调整四优化为重点，以进步大枣富民、利民、强县为目的，在全县推行了大枣基地建设，大力进步大枣这一拳头商品，用进步大枣产业确保农民增收、乡镇实力增强和全县经济增长。经过多年不懈的努力，我县大枣产业获得了可喜成绩。
2002至2006年已有15万亩枣园被列入国家第五批农业标准化无公害大枣示范区，并经有关部门连续4年测试，抽检指标全部合格，达到了无公害食品需要标准，并颁发了无公害食品标志证书。
2005年又被中国(国际)枣产业进步平台组委会评为名优红枣生产县。
1993年朝阳县委、县政府依据市委、市政府《关于加快经济林产品生产基地建设的决定》精神，结合我县的实质状况，县委、县政府决定，在全县范围内大力进步以大枣、山杏和大扁杏为主的经济林，来推进我县富民升位的进程。截止2009年底，我县大枣数目由2000年的1700万株进步到7000万株；产量由2000年的800万公斤增加到7500万公斤，产值由2000年的2400万元增加到1.5亿元，使十五期间提出的在5年内全县大枣株数达到6000万株，人均100株枣，收入1000元的5611工程得以达成。尤其是2003年我县成功的举办了首届大枣节，让朝阳大枣闻名省内外。

3 地标保护 　

　　国家农业部发布第1364号和第1395号公告，发布了2个批次的推行农商品地理标志保护农商品名单，其中朝阳大枣名列其中。

　　自从国家《农商品地理标志管理方法》于2007年发布以来，朝阳农委认真拓展农商品地理标志商品资源调查工作，对朝阳符合农商品地理标志条件的商品，打造档案，做出规划，有计划、分步骤地纳入拟申请登记范围，列为重点登记保护对象。朝阳大枣和小米知名度高，品质个性特点明显，有肯定的文化和历史底蕴，是产业进步强劲的农商品，因此优先纳入了申请登记的保护商品。此次朝阳大枣和朝阳小米获准农商品地理标志保护商品登记，对提高朝阳大枣和小米的品质、创立农商品区位品牌和促进产业的进步，带动农业增效和农民增收意义重大。以后，在朝阳辖区范围内的大枣和小米种植企业的商品可以达到相应的《商品水平技术规范》需要的，均可向地理标志证书持有人申请用相应的农商品地理标志。

4 地方标准 　

　　为进步大枣产业，我县成立了经济林工作站和朝阳县大枣开发协会。为了使枣农尽快学会先进技术，提升管理水平，由经济林站和大枣协会牵头会同市、县技术监督部门，先后拟定了《枣树丰产种植技术》、《无公害食品大枣生产技术流程》、《无公害食品大枣》、《绿色食品大枣种植技术》、《绿色食品大枣》、《朝阳县无公害食品大枣生产作业历》等地方性技术流程和科技资料，并以乡镇为单位进行发放，使枣农有章可循，不出家门便知生产技术，很大的便捷了群众。因为朝阳县地方性大枣技术指标的拟定和推行，全方位地提高了朝阳县的大枣产业营运管理水平。

5 营养价值 　

　　朝阳大枣中含有多种营养价值。据测定：朝阳大枣中含有低聚糖、果糖等6种糖类。脆熟期的鲜枣含糖量一般为25%~35%，比苹果、梨等水果含糖量高中一年级倍以上，含油酸、亚油酸等7种有机酸，含山楂酸等13种皂苷，含黄铜c葡图糖甙等7种黄酮类化合物，含钙、镁、铁、钾、铝、磷等36种无机元素，含维生素A、B、C、P等多种维生素，其中以维生素C和P含量最高，每100克鲜枣果肉中含维生素C300~600毫克，枣果中维生素C的含量居百果之首，被称之为天然维生素C丸。#p#分页标题#e#

6 主要食用方法 　

　　1、更容吸收怎么吃：把朝阳大枣放到笼上蒸一下，大概20分钟左右再捞起，如此一可以杀菌一下，二使人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮比较容易粘在人的肠壁上；

　　2、做米饭的时候，饭快熟的时候把朝阳大枣洗干净掰开放在饭上一块蒸，口味绝佳；

　　3、家有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿出来，味道也是很好的；

　　4、常见的食用方法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去；

　　5、在端午节包棕子的时候，把朝阳大枣放在棕子尖的部位，不仅能够让棕子里的米不跑出来，而且味道特别美。　

7 医用价值 　

　　朝阳大枣味甘，性湿，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间有天天吃枣，郎中少找之说。而鲜枣性凉，生食损脾作泻，一次最好不要吃得过多。朝阳大枣中含有很多环磷酸腺苷，对人体细胞起着关键的生理调节用途，可增强心肌缩短力，扩张冠状血管，抑制血小板聚集，并有抗过敏用途；所含维生素P，能增强人体细胞的粘着力，提升毛细血管韧性，减少毛细血管通透性和脆性，具备降血脂、抗过敏、强心，利尿，预防脑溢血和延缓衰老等用途；所含维生素C，具备解毒、抗炎、抗过敏，增强机体抵抗力和维持皮肤弹性、延缓衰老等用途；其所含维生素E，有抗氧化、抗衰老用途。由此可知1日三枣，一辈子不显老的谚语，是有其道理的。

　　大枣是朝阳特产之一，特征是：色泽鲜艳，皮薄肉厚，酸甜酥脆，耐储性好

　　辽宁朝阳有大平顶之乡之称，所产大枣甜度脆度居枣中榜首，口味绝佳，获全国枣展会3、。

　　 大枣是辽宁朝阳特产之一。朝阳县是辽宁大枣主要产区，是国家农业部命名的中国平顶枣之乡，历史悠久，极富盛名。朝阳枣皮薄肉厚，酥脆，酸甜，爽口，色泽红艳，外形美观，素有北方玛瑙之称。种植面积近20万亩，年产鲜枣300万公斤，号称东北之最。

　　 朝阳为进一步提升大枣的品质、适应市场需要，自2001年起，县林业局成立了课题组进行流程的编制工作，先后在枣林面积比较集中的二十家子、根德等乡镇的2万多亩枣林内进行了无公害大枣的生产试点工作，并获得了无公害大枣商品标志证书。
2005年，在全县越来越推行了15万亩国家农业标准化无公害大枣示范区项目。通过几年来的实践经验，该县总结编制了《农商品水平安全、枣生产技术流程》。日前，该《流程》通过了省级专家的审定。专家们觉得这个流程在建园、土肥、水管理、无公害枣果生产及病虫害防治等方面内容完整、数据靠谱、指标合理、操作性强，在省内属初次拟定，整体上达到了国内相同种类标准化先进水平，对全省无公害大枣的生产，加快大枣产业进步节奏，促进农民增收、农业增效将起到积极的推进用途。

　　 那里的大枣甘甜美味有养颜滋补之效，欢迎大伙来选择和购买，那里的大枣是绿色商品在哪儿都很受青睐。

　　 朝阳大枣

　　 辽宁

　　 朝阳农业产业化龙头企业协会

　　 朝阳大枣农商品地理标志地域保护范围为辽宁朝阳双塔区的孙家湾、长宝营子、桃花吐；龙城区的大平房、西大营子；朝阳县的杨树湾、波罗赤、东大道、二十家子、根德、羊山；凌源市的乌兰白、四官营子；北票市的上园、三宝营；喀左县的水泉、六官营子；及建平县南部山区的万寿、富山等部分乡镇。地理坐标为东经11850～12117，北纬4025～4222

　　 AGI2010|02|00232

　　朝阳大枣为地理标志保护商品。

　　朝阳大枣为农商品地理标志商品。