灌云大豆是灌云县的一大优势作物，生产历史悠久，灌云大豆，大豆之王更是名闻华夏，据《灌云县科技志》载：1917年已向美、英等7国出口大豆；《中国实业志》载：1932年12月，灌云县输出大豆1.5万石。为了加大灌云大豆的良种繁育，1961年建灌...
灌云大豆是灌云县的一大优势作物，生产历史悠久，灌云大豆，大豆之王更是名闻华夏，据《灌云县科技志》载：1917年已向美、英等7国出口大豆；《中国实业志》载：1932年12月，灌云县输出大豆1.5万石。为了加大灌云大豆的良种繁育，1961年建灌云县大豆原种场，先后繁育出软条枝、灌云大白花、58|161、灌豆1号、灌原1号、74|5|31等17个灌云大豆新产品种，为推进大豆经济的进步作出了要紧贡献，尤其是该场1963年赠送给朝鲜的软条枝大豆原种30公斤，更是被传为佳话。 灌云县地处黄淮南部沿海区域，坐落于沂蒙山南，东经119250|119529，北纬341145|343850。突出的气候特征是日照充足，雨量充沛，特别是大豆开花结荚和籽粒充实的7月下旬9月上旬，是当地日照足、雨量大的高能季节，有益于大豆多结荚和籽粒充实，含有很多的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，因此，相同品种在该区域种植，生产大豆的产量、品质等均优于其他区域。 灌云大豆，是大豆类中营养成分最高的品种之一，含有很多的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出非常多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管患者的有益食品。灌云大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，特别富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺点，所以平常大家都以谷豆混食，使蛋白质互补。
转载请注明来源：
中华特产网 »
灌云大豆：https://www.zsoute.com/news/202601/02/10232.html
中华特产网
